La plante de cannabis contient une substance appelée cannabidiol, également connue sous le nom de CBD. Ce cannabinoïde interagit avec les neurorécepteurs de votre système endocannabinoïde, qui transmet des messages entre vos cellules afin de contribuer à la régulation de votre mobilité, de votre humeur, de votre homéostasie et de votre système immunitaire. Le CBD peut contribuer à soulager l’inflammation et la douleur, ainsi que d’autres symptômes associés à diverses affections médicales telles que la douleur chronique, le psoriasis, l’anxiété, l’insomnie et bien d’autres encore.
Même si cela est de plus en plus connu aujourd’hui, saviez-vous que votre alimentation peut avoir un impact sur l’efficacité de votre CBD ? Les chefs spécialisés dans le cannabis savent que la consommation de matières grasses, comme le beurre et l’huile de coco, en association avec le cannabis est essentielle pour préserver la puissance des produits comestibles. Cela s’explique par la nature liposoluble des cannabinoïdes tels que le tétrahydrocannabinol (THC) et le cannabidiol (CBD). Cela signifie que, pour que l’organisme absorbe au mieux les cannabinoïdes contenus dans les produits comestibles à base de cannabis, il convient de les consommer avec des matières grasses.
Néanmoins, des recherches plus récentes ont montré que la relation entre les lipides et le cannabis est plus nuancée qu’il n’y paraît, ce qui a des implications importantes pour optimiser les bienfaits thérapeutiques du cannabis.
Les fondements scientifiques du CBD et de la biodisponibilité
La biodisponibilité désigne la capacité d’un médicament ou d’une autre substance à être absorbée et utilisée par l’organisme. On parle de « biodisponibilité par voie orale » lorsqu’un médicament ou une autre substance pris par voie orale peut être absorbé et utilisé par l’organisme. Les substances ingérées par les individus, telles que les vitamines, les compléments alimentaires et les médicaments, peuvent être liposolubles ou hydrosolubles. Cela signifie qu’elles peuvent se dissoudre et devenir assimilables soit dans l’eau, soit dans les graisses. Les composés hydrosolubles, tels que la vitamine C et les vitamines du complexe B, se dissolvent facilement dans l’eau et sont éliminés par les reins lorsqu’ils sont en excès.
Le CBD et les vitamines A et K sont des exemples de composés liposolubles qui sont lipophiles. Cela signifie qu’ils ont besoin de graisses pour être absorbés par l’organisme. Ces composés s’accumulent progressivement dans les tissus adipeux de l’organisme au lieu d’être éliminés par les reins.
Une fois ingérés, ils seront absorbés par la circulation sanguine après avoir été décomposés par le système digestif. Cela s’explique par la nature lipophile de tous les composés chimiques du cannabis. Pour se dissoudre et devenir biodisponibles, ces composés ont besoin de lipides. De plus, ils s’accumulent dans les tissus adipeux de l’organisme. Par conséquent, les graisses alimentaires sont indispensables pour que le cannabis agisse de manière optimale ; plus il y a de graisses, mieux c’est.
Le rôle des graisses saines dans l’amélioration de la biodisponibilité
Tout comme les protéines et les glucides, les lipides constituent un type d’aliment dont votre corps a besoin pour produire de l’énergie, absorber les vitamines et préserver la santé de votre cœur et de votre cerveau. On nous répète depuis des années que la consommation de graisses peut faire grossir de plusieurs pouces, augmenter votre taux de cholestérol et entraîner divers problèmes de santé ; pourtant, nous savons aujourd’hui que toutes les graisses ne se valent pas.
Les effets négatifs de toutes les graisses ont été attribués aux « mauvaises » graisses, notamment la prise de poids, l’obstruction des artères, l’augmentation du risque de certaines maladies, etc. Les « mauvaises » graisses comprennent les graisses trans artificielles et les graisses saturées. Les graisses insaturées et les acides gras oméga-3 ont toutefois l’effet inverse. Elles sont considérées comme des graisses « saines ». En réalité, la consommation de graisses saines peut vous aider à gérer vos sautes d’humeur, à rester vif d’esprit, à lutter contre la fatigue et même à contrôler votre poids.
Les graisses étant un élément essentiel d’une alimentation équilibrée, il est plus important de s’attacher à augmenter la consommation de « bonnes » graisses, bénéfiques pour la santé, tout en réduisant celle des « mauvaises » graisses, nocives, que d’adopter un régime pauvre en graisses.
Les « bonnes graisses » (monoinsaturées et polyinsaturées) sont réputées pour leurs bienfaits sur le cœur, le taux de cholestérol et la santé en général.
Certains lipides peuvent :
- Réduire le risque d’AVC et de maladies cardiaques
- Réduire le taux de cholestérol LDL « nocif » tout en augmentant celui du « bon » cholestérol HDL
- Contribuez à prévenir les rythmes cardiaques anormaux
- Réduire l’inflammation et les triglycérides associés aux maladies cardiaques
- Réduire la tension artérielle
- Prévenir l’athérosclérose (durcissement et rétrécissement des artères)
- Vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps après les repas, ce qui peut vous aider à manger moins et à perdre du poids
Parmi les bonnes sources de graisses monoinsaturées, on peut citer :
- Huiles d’olive, de colza, d’arachide et de sésame
- Avocats
- Noix et fruits à coque (amandes, cacahuètes, noix de macadamia, noisettes, noix de pécan, noix de cajou)
- Beurre d’amande
Parmi les bonnes sources de graisses polyinsaturées, on peut citer :
- Graines de sésame, de tournesol et de citrouille
- Graines de lin
- Noix
- L’huile de poisson et les poissons gras (tels que le saumon, le thon, le maquereau, le hareng, la truite et les sardines)
- Huile de carthame et d’huile de soja
- Lait de soja
- Tofu
Bien que la viande et les produits laitiers contiennent effectivement des traces de graisses trans d’origine naturelle, ce sont les graisses trans artificielles qui sont considérées comme dangereuses. Il s’agit du pire type de graisse, car elle fait baisser le taux de HDL tout en augmentant celui du cholestérol LDL, nocif pour la santé. L’inflammation, qui a été associée aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et à d’autres troubles chroniques, ainsi que la résistance à l’insuline, qui augmente le risque de développer un diabète de type 2, peuvent également être provoquées par les acides gras trans artificiels.
Les principales sources de graisses trans sont notamment :
- Pâtisseries, biscuits, beignets, muffins, gâteaux et pâte à pizza préparés par des entreprises
- En-cas préemballés (biscuits salés, pop-corn pour micro-ondes, chips)
- Bâtonnets de margarine à base de graisse végétale
- Aliments frits (frites, poulet frit, nuggets de poulet, poisson pané)
Il est préférable de consommer les graisses saturées avec modération ; bien qu’elles ne soient pas aussi dangereuses que les graisses trans, elles peuvent faire augmenter le « mauvais » cholestérol LDL. Même s’il n’est pas nécessaire d’éliminer totalement les graisses saturées de votre alimentation, la plupart des nutritionnistes recommandent de limiter leur apport à 10 % de votre apport calorique quotidien.
Les principales sources de graisses saturées sont notamment :
- Viande rouge
- Peau de volaille
- Produits laitiers entiers (lait, crème, fromage)
- Saindoux
Consommation de cannabis à usage médical avec des aliments riches en matières grasses
Mangez-vous avant de consommer votre cannabis à usage médical ? D’après les conclusions d’une étude menée par des experts canadiens, ce que vous mangez avant de consommer du cannabis peut avoir une incidence sur le délai avant que les effets ne se manifestent, ainsi que sur l’intensité de ces effets.
Cette étude s’est principalement penchée sur les données issues d’essais cliniques menés auprès de 28 personnes ayant soit jeûné, soit pris un repas riche en graisses avant de recevoir des doses orales de THC (gélules), ainsi que sur les déclarations des participants concernant l’apparition et l’intensité des effets.
Les résultats de cette étude ont montré que la consommation d’un repas riche en graisses avant la prise d’une dose orale de THC avait tendance à retarder l’apparition des effets et à améliorer ces derniers dans leur ensemble.
Une étude de l’université du Minnesota, publiée dans la revue Epilepsia, a cherché à déterminer si la consommation d’aliments riches en graisses après la prise de CBD augmentait l’absorption de cette substance par l’organisme. L’étude a cherché à savoir si le jeûne ou un repas riche en graisses avait une incidence sur la prise de gélules orales de cannabidiol par les patients.
« Dans l’ensemble, ces résultats suggèrent que la consommation d’un repas riche en graisses avant l’administration d’une dose orale de THC augmente les taux de THC et de 11-OH-THC, mais que cette augmentation se produit plus lentement », ont déclaré les chercheurs dans leurs conclusions.
L’étude a révélé que :
- L’absorption du CBD augmente considérablement lorsque celui-ci est pris avec des aliments riches en matières grasses
- Par rapport à la prise à jeun, la prise de CBD avec un repas a multiplié par quatre la concentration de CBD dans l’organisme et par 14 la concentration maximale enregistrée dans le sang des participants.
- Aucune différence cognitive n’a été mise en évidence, ce qui concorde avec les études antérieures
Les meilleurs aliments pour améliorer la biodisponibilité
Choisir des huiles saines
Les huiles végétales augmentent le taux de HDL (le « bon » cholestérol) tout en réduisant celui de LDL (le « mauvais » cholestérol) et des triglycérides. Les oméga-6 sont un type d’acides gras polyinsaturés présents dans certaines huiles, notamment celles de maïs, de tournesol, de carthame et de soja, qui pourraient contribuer à réduire la résistance à l’insuline et l’inflammation.
Dans la mesure du possible, privilégiez les huiles végétales naturelles et non transformées, telles que l’huile d’olive, l’huile de colza, l’huile de carthame et l’huile de tournesol. Privilégiez l’huile d’olive « extra vierge » plutôt que l’huile d’olive classique, car elle pourrait présenter davantage de bienfaits pour le cœur. Les huiles ayant subi moins de transformation, telles que l’huile d’olive extra vierge pressée à froid, peuvent contenir des composés phytochimiques bénéfiques.
La capacité des oméga-3 à fournir des graisses saines
Les graisses polyinsaturées, telles que les acides gras oméga-3, sont particulièrement bénéfiques pour votre santé. Il existe plusieurs formes d’oméga-3, notamment l’ALA, l’EPA et le DHA. Bien que l’ALA soit d’origine végétale et constitue une forme d’oméga-3 moins efficace, l’organisme le transforme en EPA et en DHA à un rythme modéré. L’EPA et le DHA, que l’on trouve dans le poisson et les algues, présentent les meilleurs bienfaits pour la santé.
Selon certaines études, une alimentation riche en acides gras oméga-3 pourrait :
- Prévenir et atténuer les symptômes du trouble bipolaire, du TDAH et de la dépression
- Prévenez la démence et les troubles de la mémoire
- Réduire le risque de développer un cancer, une maladie cardiaque ou un AVC
- Réduire les maladies inflammatoires de la peau, les douleurs articulaires et l’arthrite
La meilleure source d’oméga-3 est le poisson (riche en EPA et en DHA) :
- Anchois et harengs
- Saumon et maquereau
- Sardines
- Truite
- Thon et moules
- Huîtres
- Flétan Sources végétales riches en oméga-3 (à forte teneur en ALA)
- Les algues, y compris les algues marines (riches en EPA et en DHA)
- Œufs (quantités minimes de DHA) (faibles quantités de DHA)
- Produits à base d’huile et de graines de lin
- Huiles de soja et de colza
- Haricots (frits, rouges, etc.)
- Chou frisé et épinards
Les patients qui consomment du cannabis à des fins médicales souhaitent souvent que leur traitement soit aussi efficace que possible, et ils sont bien plus enclins à consommer du cannabis par voie orale; ces recherches sont donc utiles du point de vue du patient.
Les patients peuvent mettre en place de meilleures habitudes de bien-être, mieux adaptées à leur situation, en apprenant quels types d’aliments ils doivent consommer ou éviter avant de prendre leur traitement à base de cannabis. Certains patients préfèrent attendre que les effets se manifestent, même si ceux-ci finiront par être plus puissants. D’autres peuvent préférer l’inverse.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, votre alimentation peut avoir une incidence significative sur la manière dont le cannabis médical agit et se manifeste dans votre organisme. La consommation de graisses saines au moment de la prise de votre traitement peut améliorer considérablement son efficacité et peut même vous inciter à choisir des aliments et des en-cas plus sains pour obtenir ces graisses saines.
Si vous avez d’autres questions concernant le cannabis médical ou si vous souhaitez vous entretenir avec un professionnel de santé, prenez rendez-vous dès aujourd’hui gratuitement chez Apollo!
Sources :
https://cannatechtoday.com/study-shows-what-you-eat-changes-the-effects-of-cannabis
https://twin-cities.umn.edu/news-events/high-fat-foods-can-increase-cbd-absorption-body
https://www.hellomd.com/articles/why-you-need-to-eat-fat-with-your-cannabis/
https://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/choosing-healthy-fats.htm
https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/bioavailable
Cet article est publié à titre informatif et éducatif uniquement et ne constitue en aucun cas un avis médical ou juridique. Il a pour objectif de favoriser la réflexion et la compréhension générale du cannabis médical et des services associés au Canada. Veuillez toujours consulter un professionnel de santé qualifié ou un conseiller juridique au sujet de votre situation particulière.
